SYLTET RØDLØK OG TACOSALAT

Restene etter helgens taco havnet i dagens salat. Nam!!!


 

Jeg hadde i:

  • Mix av ulike grønne salatblader 
  • Paprika
  • Agurk
  • Ananas
  • Osteblanding (4 oster)
  • Stekt kjøttdeig med tacokrydder og chilibønner.
  • Salsa med tomat og mango
  • Lactosefri rømme
  • Noen veldig få Taco chips med ost og jalapeno smak (så det ble "litt mer salat" enn vanlig taco)
  • Limesaft
  • Syltet rødløk

Hvis du ikke har prøvd syltet rødløk tidligere kan det absolutt anbefales! Det gir tacoen en spennende vri. Rødløken blir nesten litt søtlig. Og sammen med litt saft fra lime blir det kjempegodt :-)

Oppskriften finner du her:

  • 2 rødløk i skiver

Lake (kokes opp):

  • 1,5 dl vann
  • 0,5 dl nøytral eddik
  • 1 dl sukker
  • 5 skiver ingefær (med skall på)

Fjern ingefæren når laken har kokt opp. Hell laken over rødløken. La trekke i noen timer. Jo lengre den får stå, jo mer smakfull og mykere blir rødløken.

Inga

 

#glede #mat #matglede #salat #sundt #taco #restemat #syltet #rødløk #lime #ingefær #chilibønner

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Det Gode Liv Over 50

Det Gode Liv Over 50

55, Oslo

VELKOMMEN! Jeg er Inga, livsnyteren bak detgodelivover50.blog.no. Denne hjemmesiden handler om å HØSTE GLEDER. Små og store gleder, billige og dyre, nært og fjernt, i hverdag og fest. Mitt mål er å inspirere både deg og meg selv til å få det meste og beste ut av livet. Alder er inget hinder. Nesten tvert om! Og ingenting er for trivielt. Det viktigste er at det gjør deg glad. La oss skape VÅRE BESTE LIV, ut ifra de muligheter og begrensninger hver og en av oss har!

Kategorier

Arkiv

hits